• Sindirim sistemini rahatlatır ve şişkinlik yapmaz,
  • Normal ekmekten tam 15 kat fazla Folik Asit ihtiva etmektedir.Bu asit Kalp krizi riskini %25 düşürür,
  • Guliten değerleri çok düşük olduğundan gelişme çağındaki çocuklar için besleyici ve sağlıklıdır,(Okul çağındaki çocuklarda günde üç dilim tavsiye edilir)
  • Omega 3,omega 6, yağ asitlerini çerir,
  • LDL küçük kollestrol, trikliserid seviyesini düşürür, kan basıncı azalır,
  • Damar sertliğine karşı çok faydalıdır,
  • Lif oranı en yüksek ekmek çeşitidir,
  • Folik asit, kalsiyum, çinko, B6 vitamini vardır,
    Göze iyi gelir.
  • Tam tahıl ürünleri, işlenmiş tahıl ürünlerine göre daha yüksek oranda posa içerdiği için daha doyurucudur. Bu nedenle kilo almayı önleyerek şişmanlığa bağlı gelişen kanserlerden korur.
  • Tam tahılların içindeki antioksidan maddeler çeşitli kanser türlerine karşı kalkan oluşturur,
  • Tam tahıl ürünleri, gırtlak, yemek borusu, pankeras, meme, mesane yumurtalık, prostat ve böbrek kanseri gibi kanser türlerine karşı koruyucu etki gösterir,
  • Tam tahılların içerdiği yüksek posa miktarı, kolon kanserini engeller,
  • Tam tahıllar vücudun insülin ihtiyacını ve diyabet riskini azaltır,
  • Tam tahıl ekmeği posa, E vitamini, selenyum, demir, magnezyumi, manganez gibi öğeler bakımından zengindir.